Двузернянка, или Полба, или Полуполба, или Эммер[4] (лат.Triticum dicoccum) — однолетние травянистое растение семейства Злаки (Poaceae), вид дикорастущей пшеницы.
Плотные узкие колосья с ломкой осью снабжены длинными остями. Колосья обычно пяти-цветковые. Как сорняк встречается в посевах древних пшениц.
Вид засухоустойчив, стоек к поражению ржавчиной и головнёй, не полегает.
Данный вид пшеницы введён в культуру с древнейших времён. Был известен на территории Азии, Северной Африки (зёрна обнаружены в гробницах фараонов) и в Европе. В эпоху мезолита — неолита эммер широко использовался как пищевое растение, в дальнейшем был вытеснен культурными разновидностями пшеницы.
Хозяйственное значение невелико, в настоящее время культивируется редко, и занимает достаточно малые площади. Используется для селекции новых сортов пшениц. Встречается в Средиземноморском регионе, в районе Поволжья, например в Татарстане, и в Закавказье. Зерно используется для получения муки или идёт на фураж.
↑Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
